8、努力就是光,成功就是影。没有光哪儿来影?
至今我想起姥姥,还会想起她辛勤劳作的这一幕。
眼心抹去了短促后,蒲公英领略了百态。
最有意思的是到了中秋那天,村里都时兴“供”月亮,把月饼、柚子、柑子、糖果等一堆的东西放在农村晒东西的簸箕里,待到月起时,摆放到月光下的晒谷坪上,等着嫦娥带着玉兔乘风下来吃,人便可进屋子里去了。
我们这里有种吃法,在乡间颇为流行。这种叫酱油麸子的东西,现在已进行了开发,有了作坊,成了地方特产。具体的制作方法很繁杂,属于粗粮细作。首先,要将新打下的麦子蒸过了;蒸过的麦子,再用野地里的生长的一种巴掌大的草叶儿包好;等它发酵了,长了长长的毛,有了香气就行了。主料大豆要放铁锅里炒;炒好了,就放清水里泡;泡透了,把豆皮搓掉,豆子就弄好了。最后,要准备姜、花椒等佐料,姜最好用姜芽子,花椒最好是刚从树上摘下来的。器皿用泡菜坛子就可,把所有的材料倒进坛子里,坛子用粘度大的黄泥密封,就等着让它发酵吧。这是一个漫长的等待过程,几乎要用一年的时间。等到了时候,迫不及待地打开坛子,这又是一个叫人忐忑不安的时刻,如果闻到了一股浓浓的、发酵好的清香,就说明制作成功了;如果异味扑鼻,便是制作失败,就要反省一下,是不是在制作过程中,没弄干净什么料等等。所以说,稍有差池,就会前功尽弃。所以,制作酱油麸子的人,都是心细的人,不论男人女人都有颗沉静细致的心。酱油麸子做好了,一般是要送人的,相熟的人家,就送过一碗去。大家凑在一起,有时就讨论谁家酱油麸子做的好。我的邻居,两口子都会做酱油麸子,每年都要弄上一坛,自己吃,还要送几家爱吃这口儿的。他们家的酱油麸子,味道又与别家不同,清香微酸,令人回味且开胃。看那酱油麸子,汤清色正;豆粒儿,泛着琥珀色诱人光泽。想想制做它的人,纯朴、善良、情感细腻,心底里便陡地升起了温老暖贫的感觉。
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